Stage Cost Control

Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d’élégance à la française et d’ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l’esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous avez le sens du détail et une capacité d’analyse,
Vous aimez travailler en équipe,
Vous avez une appétence pour le luxe,
Postulez !

Sous la supervision du service du Cost Control rattaché au département de la finance, vous participerez au contrôle et à la vérification des encaissements de la main courante et au suivi des règlements.
Vous avez le sens du détail et êtes à la recherche d’un nouveau challenge au sein du service Cost Control d’un hôtel d’exception !

Vos missions :
Contrôler et vérifier les recettes : hébergement, restauration et annexes.
Pointer les entrées et sorties de stocks (cave + économat).
Contrôler les stocks.
Contrôler les offerts.
Participer à la réalisation de l’inventaire physique des stocks économat et autres points de vente.
Pointer des débours (les avances aux clients comme note de taxi, etc.).
Pointer le rapport des gouvernantes avec la réception.
Pointer la liste des prix des chambres louées.
Saisir et éditer les “offerts” restauration.
Saisir et éditer le ratio cuisine.
Vérifier les factures banquets.
Saisir et éditer le coût self.
Réaliser des fiches techniques.
Réaliser des études diverses.
Saisir et éditer les rapports mensuels.
Collecter les informations pour les autres services (comptabilité notamment).

Ce que nous proposons:
Poste basé à Paris 1er.
Horaire en continu
Stage de 6 mois à partir de juillet 2026
Gratification selon le niveau d’études.
Possibilité de logement en co-living (selon disponibilité)

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

Les prochaines étapes :
Candidatez en ligne.
Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de recrutement, le Contrôleur des Coûts et le Directeur Administratif et Financier.
Si votre profil n ‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Votre profil : 
Niveau Bac+3 à +5 en économie-gestion et/ou comptabilité
École de commerce ou de gestion
Maitriser Word et Excel
Une première expérience à un poste similaire sera un plus.