Lunch Kock till Ellery Beach House

På Ellery Beach House arbetar vi i ett stort team med härlig gemenskap och gemensamma mål över avdelningarna. Vi arbetar värderingsstyrt och din framtoning och ditt bemötande är avgörande. Tillsammans skapar vi en miljö där både kollegor och våra gäster stormtrivs.

Vi har två härliga restauranger, Palmers & Coco Beach Club. På Palmers serverar vi mat med inspiration från världens brasserier – en internationell mix av smaker, klassiska rätter och moderna tolkningar i en avslappnad och livfull miljö. Coco Beach Club bjuder på en avslappnad atmosfär med ett peruanskt kök med tydliga Nikkei-influenser, där sydamerikanska smaker möter japansk precision.

Nu söker vi dig, vår nya kollega till köket.

Vem är du?

Som kock på Ellery Beach House är du hängiven, engagerad och brinner för matlagning. Du kan planera ditt arbete väl, har erfarenhet av service i lucka och kan ansvara för din station. Framför allt är du en teamplayer, där du är ödmjuk i din matlagning och vill vara med och skapa matglädje som våra gäster kommer ihåg, uppskattar och vill återkomma till.

Lunchansvarig

Som lunchansvarig har du ett helhetsansvar för att planera, organisera och driva lunchverksamheten. Du säkerställer att lunchen är välplanerad och håller en hög och jämn kvalitet, från förberedelser och mise en place till service och avslut.

I rollen ingår även att planera och följa upp beställningar och inköp, säkerställa att rätt råvaror finns på plats och ha koll på lager och åtgång. Du arbetar strukturerat och kostnadsmedvetet och ser till att lunchservicen fungerar effektivt, även när tempot är högt.

Du uppskattar ett dynamiskt schema då arbetet kommer variera mellan dag, kväll och helger.

Vi ser också att du

• Har en god förståelse för råvaror

• Har erfarenhet av att vara lunchansvarig eller liknande operativt ansvar

• Kan planera, organisera och äga en lunchservice från förberedelser till avslut

• Har erfarenhet av beställningar, inköp, lagerhållning och råvaruplanering

• Har viljan att utveckla dig själv och andra

• Trivs med att jobba i ett högt tempo där det händer mycket

• Kan kommunicera på engelska eller svenska

• Har minst 4 års erfarenhet av att arbeta i ett kök

Om tjänsten
Anställningsform: 100% tillsvidareanställning
Tillträde: Enligt överenskommelse
Lön: Enligt avtal och överenskommelse

Om processen
Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag 16 september.

Uppfyller du inte alla exakt alla krav i annonsen? Tveka inte att skicka in en ansökan ändå, vi är beredda att överväga sökande med närliggande arbetslivserfarenhet och utbildning.

Hos oss får du en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utveckla våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i Norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman teamet. Utöver det får du en säker anställning, friskvårdsbidrag samt otroliga kollegor som kanske till och med blir dina vänner för livet!