Cuisinier

ADAPTEL, agence d’emploi intérim/CDD/CDI, spécialisée en Hôtellerie et restauration. Nous recherchons pour l’un de nos clients un(e) Cuisinier/Cuisinière H/F. Le poste est basé à REIMS.

Au sein d’une équipe de restauration collective/privée, vous serez chargé(e) de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats, en veillant à la qualité gustative et visuelle ainsi qu’au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

VOS MISSIONS :

• Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les menus établis

• Assurer le dressage et la présentation des assiettes

• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits réceptionnés

• Veiller au respect des règles HACCP et des consignes d’hygiène

• Gérer les stocks, le stockage et les rotations des denrées

• Participer à l’élaboration des menus et proposer des améliorations

• Assurer la propreté et l’entretien du poste de travail et du matériel

• Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine et le service salle

Profil recherché

PROFIL RECHERCHÉ :

• Formation en cuisine (CAP, BEP, BP, BTS ou expérience équivalente)

• Expérience souhaitée en restauration collective, restauration commerciale ou traiteur

• Bonnes connaissances des techniques culinaires et du respect des normes d’hygiène

• Autonomie, rigueur et sens de l’organisation

• Capacité à travailler en équipe et bon relationnel

• Disponibilité pour amplitudes horaires et travail en coupures éventuelles

Rémunération : selon la mission

Vous vous reconnaissez dans ces missions ? Postulez sans attendre !