Chef de partie Hôtel Royal***** palace

📢 Vous êtes passionné par la cuisine et vous avez une excellente capacité d’adaptation ?
Rejoignez l’équipe des cuisines de l’Hôtel Royal* Palace en qualité de Chef de partie confirmé.

🌟 Vos missions :
Vous intégrez la brigade du restaurant la Véranda en qualité de chef de partie confirmé :

• Participer activement à la réalisation des préparations culinaires, dans le respect des consignes du Chef et des standards Relais & Châteaux. 🍽️
• Veiller en permanence à la qualité gustative, visuelle et sanitaire des produits travaillés et des assiettes envoyées.
• Encadrer et accompagner les commis dans l’organisation de leur poste et dans l’exécution des dressages, en garantissant l’harmonie et la régularité.
• Contribuer à la création et à l’évolution des cartes saisonnières, en valorisant les produits du terroir et les inspirations méditerranéennes ou bistronomiques selon le restaurant. 📜
• Appliquer rigoureusement les procédures de conservation, de traçabilité et d’hygiène (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks, au rangement des marchandises et à l’entretien des espaces de travail dans un souci constant d’excellence.
• Collaborer avec une brigade passionnée, soudée et exigeante, dans une ambiance professionnelle et bienveillante. 🚀
• Garantir un service fluide et irréprochable, en accord avec les attentes d’une clientèle internationale exigeante.

Profil recherché

 🎓 Diplômes ou formations requises :
Vous êtes diplômé en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.

🚀 Compétences requises :

• 🍳 Passionné par la cuisine, dynamique, excellente présentation, ouverture d’esprit.
• 🎨 Créatif, adaptable, à l’aise dans les relations.
• 🤝 Bon esprit d’équipe.

1 poste en CDI à pourvoir dès le mois d’octobre

🚩 Vos avantages :

• 39h/semaine ⏰
• Prime de 13ème mois
• Prime d’intéressement 💰
• Prime d’ancienneté
• Prime de transport 🚆
• Possibilité de logement durant la période d’essai (sous réserve de disponibilité et avec contribution financière)
• Prime d’habillage
• Prime de cooptation
• Avantages nourritures🍽️
• Tenues fournies et blanchies
• Mutuelle d’entreprise
• Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l’entreprise 🛍️
• Parking pour le personnel sécurisé et gratuit  🚗

 
L’Evian Resort s’engage à favoriser la diversité et l’égalité des chances au sein de ses équipes ! Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.
Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d’origine, de parcours, de religion, de sexe, d’orientation sexuelle, d’identité de genre, ou de handicap. De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l’écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.