Assisterande restaurangchef Restaurang Sjökanten

Inledning

Vi söker efter en till ledande person till vårt team på Sjökanten, Vi söker dig som älskar serviceyrket, god mat och dryck och högt tempo. Under en riktigt bra dag/kväll serverar vi ca 500 -600 mat inklusive takeaway beställningar.

På restaurang Sjökanten ger vi storslagen service där vi sätter gästen i fokus alla dagar i veckan. Vårt absoluta mål är att alla gäster skall lämna oss med ett leende på läpparna efter ha ätit god mat och dryck med bästa servicen! Vi arbetar mycket med olika typer av spelningar, evenemang och temakvällar.

Teamet består av ca 20 personer inklusive nissa/nisse och du arbetar väldigt tajt
med dina kollegor.

Du som kommer arbeta på Sjökanten kommer arbeta året om förlagt till restaurangens öppettider.
under sommaren varierar passen alla dagar i veckan, både dagtid, kvällstid och helger. Du kommer ha årsarbetstid.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Egenskaper och erfarenhet för att söka

• 3-5 års erfarenhet av serviceyrket.

• Arbetsledning, vi ser gärna kandidater med erfarenhet av arbetsledning och / eller coachning.

• Ansvarsfull & engagerad.

• Älskar att arbeta med människor.

• Klarar av att arbeta i högt tempo men förmågan att utföra arbetsuppgifter även då det är mindre att göra

• Intresse för mat, dryck och service.

• Duktig på att se gästens behov och vara snabb på att hitta lösningar och leverera nöjda gäster

• Extra stort plus för godkänd i kursen ansvarsfull alkoholhantering.

• Höga krav på ordning, rent och snyggt.

• Arbetar lika bra självständigt som i team.

• Svenska i tal och skrift.

Arbetsuppgifter

• Arbetsledning och coachning, upplärning av säsongspersonal och tillfällig personal.

• Skapa positiva och minnesvärda upplevelser i vår restaurang

• Påläst och kunnig inom all mat och dryck som serveras för aktuella tiden.

• Sedvanliga arbetsuppgifter som servitris.

• Serveringsansvarig under kvällen.

• Lägga beställningar hos våra leverantörer

• Packa upp våra beställningar och varor

• Vara behjälplig vid schemaläggning och personalplanering samt prissättning.

• Event och konferenser, ta emot, genomföra och planera event och konferenser med restaurangchefen.

• Förbereda, iordningställa restaurangen både inne och ute inför öppning och stängning enligt arbetsbeskrivning.

• Behärska alla restaurangsystem (Trivec Kassa, Karma-life.

• Caspeco bordsbokning, kommunikationssystem)

• Tillse ordning, renlighet i restaurang, uteservering, kontor, förråd och lager.

• Se till så att restaurangen har rätt skyltning både inomhus och utomhus.

• Sociala medier, löpande lägga upp inlägg kopplat till restaurangens evenemang och händelser.

Vi rekryterar och anställer till denna tjänst löpande, så vänta inte med att skicka in din ansökan!