Acheteur / Chef de produit Confiserie - Cadeaux Gourmands

Rattaché à la Direction des Achats et intégré à une équipe composée d’acheteurs/chefs de produits et graphistes, vous êtes responsable du développement et de la gestion d’un portefeuille de produits gourmands composés de de confiserie, bonbons et chocolats.

Véritable expert du marché de la confiserie et des produits gourmands, vous imaginez et développez des concepts produits alliant un contenant attractif (bol, mug, boîte, coffret, seau, objet cadeau…) à une offre de bonbons, confiseries ou chocolats adaptée aux tendances de consommation et aux attentes des clients.

Votre mission consiste à imaginer, définir et développer de nouveaux concepts produits associant un contenant décoratif ou fonctionnel (mug, bol, boîte, seau, coffret, etc.) à une offre de confiseries, bonbons ou chocolats cohérente avec la cible client, le positionnement prix et les tendances du marché.

Missions principales:

• Pilotage des gammes et cycle de vie des produits

  • Construire les assortiments et piloter le cycle de vie des produits.

  • Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie achats de la gamme.

  • Analyser les performances commerciales et la rentabilité des gammes de confiseries, bonbons et chocolats.

  • Réaliser une veille active sur les tendances de consommation, les innovations produits, les nouveaux concepts cadeaux gourmands afin d’identifier les opportunités de développement.

    Développement produits et sourcing international

  • Imaginer, définir et développer de nouveaux concepts produits associant un contenant décoratif ou fonctionnel (mug, bol, boîte, seau, coffret, etc.) à une offre de confiseries, bonbons ou chocolats cohérente avec la cible client, le positionnement prix et les tendances du marché.

  • Sourcer et sélectionner des fabricants de confiseries, chocolatiers et fournisseurs.

  • Piloter les développements produits depuis le brief jusqu’à la mise sur le marché.

  • Garantir la conformité des produits en collaboration avec les équipes Qualité et Juridique (normes alimentaires, étiquetage, traçabilité, réglementations européennes).

  • Préparer et animer les réunions de validation produits et les présentations commerciales.

  • Assurer la création, la mise à jour et la fiabilité des datas produits dans nos outils (ERP, PIM).

  • Suivre et coordonner les plannings de développement produits et les échanges avec les différents acteurs du développement produit (graphistes, service qualité, service import, fournisseurs, bureaux achats en Chine…).

    Négociation et gestion des achats

  • Négocier les prix d’achat, conditions commerciales et logistiques avec les fournisseurs internationaux.

  • Passer les commandes de nouveautés et de réassort et en assurer le suivi.

  • Anticiper les risques fournisseurs et les ruptures de stock.

  • Gérer les litiges qualité, production et transport avec les fournisseurs et usines.

    Coordination et accompagnement des équipes

  • Être le référent et l’expert de son portefeuille produit auprès de l’ensemble des services

  • Collaborer étroitement avec les bureaux achats et partenaires en Chine.

  • Encadrer et accompagner un assistant achat basé en Chine.

Profil recherché

Formation supérieure en Achats, Commerce International ou Marketing Produit.

Nous recherchons un acheteur/chef de produit ayant impérativement une expérience dans l’univers de la confiserie, du chocolat ou des produits alimentaires gourmands, avec une pratique confirmée du sourcing et du développement produits en Asie.

Bonne connaissance des contraintes réglementaires liées aux produits alimentaires.

Anglais professionnel courant.

Déroulement des entretiens

1 Entretien RH visio

1 Entretien sur site avec les opérationnels